การเลือกเครื่องอบไมโครเวฟ

วัสดุอุปกรณ์ไมโครเวฟ: วัสดุเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่มีผลต่อราคาของอุปกรณ์ ดังนั้นลูกค้าจะต้องล้างวัสดุอุปกรณ์เมื่อซื้อวัสดุอุปกรณ์ไมโครเวฟ เพื่อให้ใช้สิ่งที่ดีที่สุด

กำลังไฟฟ้าเข้าและกำลังไฟฟ้าออกของอุปกรณ์ไมโครเวฟ: กำลังไฟฟ้าขาออกของไมโครเวฟหมายถึงกำลังไมโครเวฟจริงที่กระทำต่อวัสดุ และกำลังไฟฟ้าเข้าหมายถึงกำลังไฟฟ้าทั้งหมดที่อุปกรณ์ใช้ รวมทั้งอุปกรณ์ไฟฟ้าทั้งหมด

อายุการใช้งานของอุปกรณ์ไมโครเวฟที่ออกแบบมาให้ประสบความสำเร็จนั้นยาวมาก ชิ้นส่วนทางกลไกของมันเนื่องจากความเร็วต่ำ โหลดต่ำ โดยทั่วไปไม่ค่อยเกิดความล้มเหลว หากส่วนช่องถูกป้อนเพียงพอ แทบจะไม่มีโอกาสเกิดปัญหาเลย ส่วนที่เหลือคือ ชิ้นส่วนไฟฟ้า แมกนีตรอนไฟฟ้า (เครื่องกำเนิดไมโครเวฟ) เป็นอุปกรณ์สูญญากาศไฟฟ้าที่มีอายุการใช้งานที่แน่นอน ภายใต้สภาวะการใช้งานปกติ อายุการใช้งานโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 4000-5000 ชั่วโมงหากออกแบบส่วนควบคุมไว้ อายุการใช้งานมากกว่า 8000 ชั่วโมงก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน อุปกรณ์อบแห้งด้วยไมโครเวฟอากาศร้อนโดยท่อขาเข้าในทิศทางสัมผัสเข้าไปในช่องว่างวงแหวนที่ด้านล่างของห้องแห้ง และเกลียวขึ้น ในเวลาเดียวกัน ปริมาณวัสดุในเครื่องป้อน และการแลกเปลี่ยนความร้อนเต็มรูปแบบกับอากาศร้อน วัสดุเปียกขนาดใหญ่ภายใต้การกระทำของการบดเชิงกล ปริมาณเปียกต่ำและวัสดุเม็ดเล็กเพิ่มขึ้นตามกระแสลมหมุน ขนส่งไปยังเครื่องแยกก๊าซ การแยกสารที่เป็นของแข็ง บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และก๊าซไอเสียจะว่างเปล่าหลังจากการบำบัดอุปกรณ์กำจัดฝุ่น

การอบด้วยไมโครเวฟ, การอบแห้งเป็นเครื่องกำเนิดไมโครเวฟจะแผ่รังสีไมโครเวฟไปยังวัสดุที่ทำให้แห้งและแทรกซึมเข้าไปในภายใน, เหนี่ยวนำให้น้ำของวัสดุหมุนแบบซิงโครนัส, หมุนได้หลายพันล้านครั้งต่อวินาที. ในอากาศร้อน ความชื้นวิกฤตจะต่ำ ความเร็วในการทำให้แห้งเร็ว และการอบแห้งแบบหมุนเวียนเดียวกัน วิธีการทำให้แห้งมีความชื้นที่สำคัญต่างกันจึงแตกต่างกัน ดังนั้นอัตราการอบแห้งจึงแตกต่างกัน อันเป็นผลมาจากการหมุนด้วยความเร็วสูงดังกล่าว , วัสดุสร้างความร้อนจากแรงเสียดทานทันทีส่งผลให้พื้นผิววัสดุและพื้นผิวภายในร้อนขึ้นพร้อมกันและอุณหภูมิภายในสูงกว่าอุณหภูมิพื้นผิวของวัสดุทำให้เอ็นไซม์สูญเสียพลังและโมเลกุลของน้ำบางส่วนระเหยที่ ในเวลาเดียวกัน เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการตกแต่งและการทำให้แห้ง วิธีการตกแต่งและการทำให้แห้งนี้มีลักษณะเฉพาะโดยใช้เวลาให้ความร้อนสั้น สอดคล้องในอุณหภูมิภายในและภายนอกและทิศทางการถ่ายเทความร้อนที่สม่ำเสมอจากภายในสู่ภายนอกและทิศทางการถ่ายเทแบบเปียก

แตกต่างจากวิธีการให้ความร้อนแบบเดิมซึ่งต้องใช้เวลาพอสมควรในการให้ความร้อนจากภายนอกสู่ภายในของวัสดุ มีปัญหาความแตกต่างของอุณหภูมิภายในและภายนอกและทิศทางตรงกันข้ามของการถ่ายเทความร้อนและเปียกไมโครเวฟสามารถเจาะเข้าไปในความร้อนภายในของวัสดุและไม่มีลักษณะของตัวกลางความร้อนที่อุณหภูมิสูง เมื่อนำไปใช้ในการแปรรูปชา พื้นฐานเปลี่ยนการพึ่งพาตัวกลางที่มีอุณหภูมิสูงและโหมดการนำความร้อนซึ่งให้ความร้อนด้วยวิธีการให้ความร้อนแบบธรรมดา ในเวลาเดียวกันเนื่องจากคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าไมโครเวฟ ฟิลด์ในการถ่ายทำ กระบวนการทำให้แห้งมีผลทางความร้อน ลดระยะเวลาการประมวลผลอย่างมาก แสดงข้อดีเฉพาะของไมโครเวฟ วิธีการอบแห้งที่แตกต่างกันมีดัชนีการใช้พลังงานที่แตกต่างกันประสิทธิภาพเชิงความร้อนของการทำแห้งแบบนำไฟฟ้าทั่วไปในทางทฤษฎีสามารถถึง 100% ในทางทฤษฎี และการทำแห้งแบบพาความร้อนจะอยู่ที่ประมาณ 70% เท่านั้น